A PROPOS DE FOOD & BLUES

Né de la rencontre entre deux univers : la cuisine et l’art. Nous, c’est Lou et Hilde, un couple d’artistes passionnés qui avons décidé de mélanger nos talents pour créer un projet qui nous ressemble.

Lou est musicien depuis toujours. Guitare, batterie… mais aussi cuisine ! Pour lui, préparer un plat, c’est comme composer une chanson : ça demande du rythme, de l’harmonie et surtout beaucoup d’émotion.
Hilde est artiste peintre. Elle voit le monde en couleurs, en textures et en sensations. Elle met cette sensibilité dans tout ce qu’elle touche, du visuel du food truck à la présentation des plats.

En 2024, nous avons lancé Food & Blues avec une envie simple mais sincère : partager notre passion à travers une expérience culinaire et musicale.
Un food truck à notre image, où l’on sert des plats faits maison, dans une ambiance toujours conviviale, rythmée et pleine de bonnes ondes.

Notre spécialité ? Des burgers artisanaux, généreux, savoureux, et préparés uniquement avec des produits de qualité.
Pour cela, nous nous entourons de partenaires de confiance, comme Chez Antoine, notre boucher artisanal situé à Houffalize, au cœur de la province de Luxembourg. Antoine est jeune, engagé, et met tout son savoir-faire dans la sélection de ses viandes, principalement de bœuf et de porc. Il partage nos valeurs : proximité, qualité, et amour du métier.

Avec Food & Blues, nous voulons faire bien plus que nourrir : nous voulons créer des moments, rassembler les gens autour d’une bonne assiette et d’une bonne ambiance, et offrir une pause gourmande qui a du goût… et du cœur.